商品説明
サフ インスタントドライイースト 赤 3g ×15袋 シェアパック 酵母 パン インスタント ドライイーストフランス サフ社のインスタントドライイーストです。
生イーストの半分以下の量で、優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。
イースト臭が少なく、発酵の香りを生かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
フランスパン、食パンなど糖分の少ない生地（砂糖量：対粉0〜15％目安）にお使いください。
※予発酵は不要です。
※開封後は、冷蔵保管してください。
・予備発酵しなくても使えます。
・ 糖分が12％までのリーンな生地に向いているとされていて、ビタミンCが添加されています。
＊ビタミンCは、グルテンを強化してくれる働きがあります。 ビタミンCが入ったイーストは、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。 ご利用方法 小麦粉に対し0.6〜1.5％の割合がご使用の目安です。 フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターダーへの使用に効果があります。
内容量：3g×15袋
賞味期限：出荷日を含め30日以上の商品をお届けいたします。
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